小朋友發脾氣大叫？兒童心理學家五招讓孩子吃出好情緒

小朋友發脾氣大叫? 比較容易焦慮嗎?甚至常常鬧脾氣嗎? 原來問題可能是出自於你的孩子所吃的東西上。兒童心理學家郭博士跟你分享由營養精神科醫生Dr. Drew Ramsey所提出的五大健康食品, 幫助你和你的孩子吃出好情緒。

最新的醫學文獻指出孩子所吃的東西, 跟他的情緒息息相關。這一份醫學文獻共找到一百位有過度活躍症的孩子, 實驗要求他們在五個星期內完全不進食加工類食品, 譬如炸雞、麥當勞這類型的加工食品, 取而代之讓孩子們進食由Dr. Drew Ramsey所提出的比較健康的食品, 這時候這個醫學團隊發現: 患有過度活躍症的孩子們, 如果他們在五星期之內沒有進食這一類的加工類食品, 孩子們的過度活躍症症狀, 竟然會減少78%之多!

更加有趣的是這個醫學團隊於五個星期後, 觀察到孩子們的過度活躍症徵狀減低後, 他們再讓這些孩子們進食加工類食品, 研究結果顯示孩子們的過度活躍症症狀再次上升! 快來觀看這個文章，來了解Dr Drew Ramsey 所提出的五大健康食品！讓你和孩子也能吃出好情緒。

在這個已經刊登的醫學文獻中, 我們能看到孩子們吃的東西跟他們的焦慮和情緒息息相關。我們現在看看 Dr. Drew Ramsey 所提出的五大健康食品, 好讓你也能在新學年陪伴孩子一起吃出好情緒!

第一類食品,我們一定不能忽略的就是綠葉蔬菜。綠葉蔬菜包括甘藍羽衣、波菜或是紅菜頭上的菜葉部分。這類綠葉蔬菜, 我們可以把它們當作是沙律般吃掉或是用炒的烹調也是很好吃的。

第二步, 如果要吃出好情緒, 我們就要留意孩子碟上的食物是否能夠做到一道彩虹般美麗繽紛的外觀。為了幫助孩子吸取不同營養素, 我們也可以看看究竟孩子的碟子上的食物是否五顏六色的。充滿營養的蔬菜包括蕃茄、紅色的青椒、西蘭花、椰菜花、茄子、紅色的椰菜、還有藍莓。千萬不要忽略牛油果, 因為牛油果裏有良好的脂肪以及豐富的纖維。

第三步, 如果我們要陪伴小朋友一起吃出好情緒, 當中一定不可以忽略的就是: 蛋白質。我們可以從魚類吸收蛋白質, 包括三文魚、沙甸魚。這種魚類具有很豐富Omega-3, 大量的研究指出Omega-3能夠提升孩子的專注力和記憶力。

來到肉類, Dr. Drew Ramsey 也提醒我們選擇肉類時注意「貴精不貴多」。在我們選擇肉類時, 最好的就是選擇吃草的肉類, 因為吃草而養大的動物不只是擁有較低的卡路里, 他們的肉也會擁有較高的營養素, 當然我們也可以在蛋和奶類製品中攝取蛋白質。

如果你的孩子跟我一樣會對奶類敏感, 我們就可以選擇例如黃豆類的豆類製品, 幫助孩子攝取足夠蛋白質。

來到第四類吃出好情緒的食物, 就是堅果和種子類。孩子們於下午茶時間可能都會想要吃點零食。這時候我們能夠在平常都為孩子準備一些堅果類食物以及種子類食物的話,那麼孩子下午約三點時, 一個嘴巴開始「蠢蠢欲動」的時段, 我們就可以給他吃堅果和種子類。如果我們能夠把堅果和種子類加進奶昔之中, 都會是非常之好的飲食選擇。