哈佛大學研究：五類食物令孩子越食越蠢！
你的孩子常常不專注和不專心?原來問題可能是出自於孩子所吃的東西上! 今天兒童心理學家郭博士會跟你分享來自哈佛大學醫學團隊最新的研究, 原來有5類食品會導致你的孩子越吃越蠢!
第一類食品: 糖分
不要以為不進食白糖就完事了, 孩子常常吃的早餐穀物或是乳酪, 大部分都會加入大量糖分。美國也有研究指出汽水和含有糖分的果汁, 是導致美國孩子癡肥的一個重要原因。
英國醫管局也指出七至十歲的孩子們, 每一天糖分攝都不該多於六顆方糖。試想想 如果孩子的早、午、晚餐皆有攝取糖分, 其實一天下來很容易就會超標了。
第二類食品: 精制碳水化合物
你和孩子是不是都很喜歡吃意粉、米、麵包呢？不要緊, 盡管你跟孩子都很愛吃這類食品,我們有更好的選擇。白米和純白的麵包都很容易讓我們身體裏的血糖出現大幅波動。
所以如果你留意到孩子很容易在進食白飯之後, 常常顯得疲倦, 就是因為這個原因了。所以比較好的做法是從今天開始 , 把一半的白米改為藜麥或糙米, 減少孩子所吸收的精制碳水化合物。
第三類食品:加工肉類
你孩子會不會很愛吃煙肉、火腿、熱狗呢? 其實這一類加工類食品不只是高油、高糖、高鹽, 美國研究指出熱狗中香腸的形狀, 很容易導致孩子在進食中嗆到。所以如果你想要讓孩子吸收更多蛋白質, 我們就多選擇原肉吧!例如魚肉、雞肉、豆類, 都可以幫助孩子吸收到良好的蛋白質。
第四類食品:鹽
英國的醫管局指引指出了成人一天不應吸收多於6克的鹽分, 大概是等於一茶匙的份量;
而四歲左右的孩子一天不應吸收多於3克的鹽分, 這即是代表四歲左右的孩子一天不應吸收多於半茶匙的鹽分。所以如果你認真算算家庭每天所進食的調味中的鹽分, 相信你也會留意到原來一不小心就會鹽分超標了。
第五類食品:麥雞雞
我知道很多不同的酒樓或快餐店也會有提供不同版本的麥雞雞, 這些快餐店的麥雞雞很多時候也會含有20種化學物質, 同時這些麥雞雞很多時候也是經過大量油炸, 也會有很多添加劑、防腐劑。但如果孩子真的很愛吃麥雞雞, 我們要怎麼辦呢？我們可以自己在家中用焗爐或是氣炸鍋來製作很脆口的「家庭健康版本麥雞雞」, 這樣就不用擔心影響到孩子的健康啦。
歡迎你按此，了解由郭博士和英國倫敦大學精神科醫生Dr Farhana一起為亞洲的家庭所準備的HappyMe安定孩子情緒遊戲和故事。
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